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將路邊采的香蒿摘洗純潔,剁碎后與糯米白面加稍微水攙和后壓成巴掌大的薄餅狀,氣鍋燒熱刷一些油,將餅貼在刷過油的鍋邊煎至兩面金色撒上白糖便可食用。 環湖皆山。舉目瞭望,群山綿亙不絕,山形不雄偉不奇絕,更無高聳險峰,圓宛轉潤,柔溫柔和,嫵媚婀娜。山上奇樹異草,長年不敢當;山野樹青竹翠,左繞右環;山頭烏云浮玉,光搖煙霞。真堪稱受盡天下靈氣,吸盡大明精煉,琳瑯滿目,讓人衷心贊美。 的閑適心境;描寫故鄉的天井的狹小和外面傳來女士高跟鞋走路的聲音,突出了幼小的心靈對外面天地的憧憬和追求,也表達了對美好童年的追憶;從童年虔誠的想象和幾番親身經歷的雞足山作對比,又可見張先生唯美主義的思想和對世俗的感慨;最讓人感動的是那篇《小巷深處有眼井》,作者寫自己與弟弟的感情,那種特別優美的情境,是通過對兄弟倆人少時用一根扁旦挑水的故事:下坡時弟弟把水桶往他的方向拉,平路時自己又把水桶往自己的方向拉。如此細小的情節,作者時時在懷,足可見他情感的細膩與感悟的至深;《滇西的峽谷》,是游記的題目,卻是用遙遠的滇西好幾個神秘的峽谷,貫穿了一個曲折的真情故事,大散文的筆法,小說的行文,給人的又是一種特別悠長的意境美。 同時我又發現,張先生的文字總透給人一種綿綿的感思。張先生創作的游記為數不少,文字的美我們見得到,風景的美我們也想象得到,而他的文字之中,一種“人與自然,和諧發展”的憂心一直讓人警醒。此外,就前面提到的作品,如《想象雞足山》,便讓人感慨時代和金錢在給古老神奇的雞足山文化造成莫大的破壞;《滇西的峽谷》讓人向往滇西人們的純樸和可貴的真情;《小巷深處有眼井》就老讓人感動在兄弟的情分之中;還有《爬山虎》、《一條深刻的大江》、《心靈的傾訴》等等,那種優美的意境并留給人的思考,總是讓人陶醉不盡。 我對張先生的閱讀,是從五六年前的學生時代開始的,但直到今日都只能從那些大大小小的報刊上翻尋然后就跟著貪婪地享受那種難言的感動,聽說張先生出版過《秋天的湖》和《走進視野》等一些文集,卻從來沒在書店遇過。在中財論壇上點擊到了他的散文專輯,就收藏下來看了好長時間,的確,每每都能在那種唯美的意境之中陶醉很深。 我并沒有打攪他念佛,而是臉色哀傷的望著神廟里的佛像,我在想巨匠大概早已不牢記我了,囊括我本人都不看法本人了。 古人詩詞中詠茶者,多是能體悟其中三味的,柳宗元《竹間自采新茶》云:“滌濾發真照,還源蕩昏邪。猶同甘露飲,佛事熏毗邪”。又有李白“根柯酒芳津,采服潤肌骨”。陸龜蒙“天賦識靈草,自然鐘野姿”等。蘇軾還曾專為茶寫過一篇小傳,來標榜它的這一品性。其傳題為《葉嘉傳》,取喻于陸羽《茶經》開篇句,意即將茶看作嘉木。在文中,有人將葉嘉研薦給漢帝時,就說她“風味怡淡,潔白可愛,頗負盛名,有濟世之才”。但后來葉嘉輔政不遇,放逐出王宮,從而就歸其原出。不久,葉嘉的子孫“散居天下,皆不喜城邑,惟樂山居”。這就很自然地,古人多將茶置于其它飲料之上。古人又常將茶視為酒的對立面,相比之下,酒投合、激發人的世俗欲望,而茶則滌除、消停人的這一欲望。酒多與混沌、沖亂的心智相連,茶則導人趨于清明、爽遠。因而就有以茶醒酒、消酒之事。