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穿過轟轟的柴油發(fā)電機的聲響,我們走入了燈光輝映的捕鳥點,幾位鳥類專家和幾個武警戰(zhàn)士守候在那里。我們最關心的就是今晚有沒有鳥來,他們的回答叫我失望:今晚雖然有霧,但風向不對,也可能不會來。同行的Z頭搖得像個貨郎鼓:“不會不會不會的,我上周來,就捕到十八只鳥!”鳥一般都要在夜半才來,我們于是搭帳篷睡覺。半夜我在雨聲中醒來,連忙鉆出帳篷,燈光下幾張網在靜靜地張著,只好跑到武警戰(zhàn)士的大帳篷里一邊烤火一邊烤洋芋、紅薯,慢慢吃著聊天。閑聊中一位云南大學生物系的教授突然又向我提出了一直藏在我心中的問題:“你說,為什么古碑上的‘鳥’字會少一點?”我茫然,連忙向他求教。他慢聲細氣地說:“看這古碑上的字,字體遒勁,寫字的人是很有功底的,決不致于把一個常用字寫錯,這里面一定藏著深意。我想,他寫此碑時一定看到這里沿襲了幾千年的打鳥習俗,故意少寫一點以示警告。”我心頭一亮:“莫不是說‘鳥’少一點尚可算鳥,如長此以往打下去,再少一點再少一點,‘鳥’將不‘鳥’!” 一番,我很愛好讀瓊瑤的演義,看皇子與郡主的,其時,也老是憧憬,會遇到本人的白馬皇子。不妨來一個冷艷的重逢,只因功夫菲簿,拾不起那些蔥蘢。平常里為生存忙于奔走,心中的青石板,紫丁香密斯的竹紙傘,煙雨中的放蕩撩起了心動,好笑花開半季,仍舊分割了,只好道一聲“你若寧靜,我便好天。”之前擺正的架勢,是芳華的落花,不提防濺起了些許泥濘,此刻某刻忽而想起,不過眸?的一個色彩,泛黃了,出遠門了。 即使姥姥還在的話,此刻就九十多歲了。然而,她仍舊不在了,十有年前,我剛上小學三班級的功夫,就仍舊擺脫我了。我對姥姥有很深的情緒,從來此后,總想寫點對于姥姥的只言片語,卻老是提不起筆,功夫一晃,果然已過程了這么有年。在我的回憶里,姥姥老是穿【欣賞全文】 時間向晚,心更是尋靜而安。當一生喧鬧化霧生煙,將今生精簡,唯留一念轉個彎,給本人讓開! 蛋裹圓,正式的菜名叫“鑲碗”,一個富有書卷氣的名字,一個散發(fā)著民間工藝靈光的名字。也有寫作“香碗”的,我不喜歡這樣寫,直接把效果都抖出來,一點也不含蓄,像三流廣告。“鑲碗”,一般是四種菜肴:紅蘿卜、豆腐干、大酥肉、蛋皮圓子。由里到外,依次往外覆蓋,直到鑲滿整整一斗碗。蛋皮圓子蓋面,主人家酒席光鮮不光鮮,就看這道面子菜了。紅蘿卜墊底,好吃的沒了,最后再來點光彩照人的,紅彤彤一片,喜氣洋洋,于是鄉(xiāng)下有種說法——“離了紅蘿卜不出席”。但也不是一成不變的。比如,現(xiàn)在鄉(xiāng)下辦“九大碗”就不屑于用紅蘿卜,替為喜沙了。喜沙,甜甜蜜蜜的,老人小孩都歡喜。只是冷落了那紅蘿卜嘍。紅蘿卜退場時,肯定是孤獨的。四道菜足夠了,葷素搭配,還有蛋白質,符合營養(yǎng)學,剛夠分寸。太多了,就蕪雜,像滿漢全席,眼花繚亂。主角缺場,沒有高潮,哪里是表演,分明是沒有冠軍的宮廷選美。蛋裹圓,其實就是一個拼盤——鄉(xiāng)下原汁原味的拼盤。只是,真正的拼盤,往往是平面的,就像時裝匯演,一股腦兒擺開來,不慌不忙,一件一件挨著看。“鑲碗”不僅是立體的組合,還有時間的線條因素在里面——隨著主角的上場,美麗徐徐展開。這有點像相聲抖包袱,包袱一個連一個,驚喜也一個接一個。但更像變魔術。盛裝“鑲碗”的斗碗,就是到鄉(xiāng)下表演雜耍的魔術師傅的百寶箱。期待被暗藏在箱里某個角落,一層一層打開,打開一層,抖出一件,直到把箱底都翻轉來。不同的是,魔術師傅最出人意料的寶物往往在最后,而“鑲碗”最精彩的一節(jié)戲,一開始就上演了——所有的人幾乎都是沖著最面上的蛋皮圓子的風采來的,它是鄉(xiāng)下美食明星的頂級時裝。廚管師們這樣考慮,是出于對鄉(xiāng)下細娃的關照。魔術師的百寶箱不知道被翻看多少遍了,千篇一律的結果已經沒有什么新意。孩子們面對蛋裹圓及時蒸騰起來的美食興致,正是大人們抑郁了許久后,渴望制造的效果。于是,美食大戲正在鄉(xiāng)下的小鎮(zhèn),繼續(xù)上演。