電磁爐煮雞蛋用多少瓦

建議用1000-1800瓦左右即可。

電磁爐是是現(xiàn)代廚房革命的產(chǎn)物，主要以交變電流通過陶瓷板下方的線圈產(chǎn)生磁場看，當(dāng)磁場內(nèi)的磁力線通過鐵鍋、不銹鋼鍋地部時(shí)，產(chǎn)生渦流就會令鍋底迅速發(fā)熱，是一種不需要明火或者傳導(dǎo)式加熱的用品。

為了更精確的控制熱量，電磁爐會分為不同的功率來控制火候的大小，一般在800瓦以下屬于小功率，常用功率則在1000-2500瓦之間，但用于煮雞蛋，建議使用常用瓦數(shù)，火候會更大一些，但火候過大容易導(dǎo)致雞蛋破裂，因此建議使用1000-1800瓦左右即可。

電磁爐煮雞蛋要幾分鐘

10-15分鐘左右。

雖然說電磁爐的功率、烹飪模式、水量等都對雞蛋具體加熟的時(shí)間產(chǎn)生一定影響，但雞蛋中主要含有大量蛋白質(zhì)和脂肪，一般在58攝氏度左右就會開始凝固變性，當(dāng)?shù)?8攝氏度即可被加熟，而電磁爐是一種直接在鍋底加熱的廚具，一般在10-15分鐘左右即可將雞蛋煮熟。

電磁爐煮雞蛋會爆炸嗎

根據(jù)情況看。

正常情況下，用電磁爐煮雞蛋時(shí)是不會爆炸的，但要是在煮雞蛋時(shí)鍋中的水被燒干，而電磁爐還在持續(xù)加熱時(shí)，雞蛋可能承受不住這個(gè)熱度，就會產(chǎn)生爆炸的情況。

其次使用熱水煮雞蛋，也會導(dǎo)致雞蛋在煮的過程中，可能因受熱不均勻的而引起爆炸的情況，因此電磁爐煮雞蛋是否會爆炸，需要根據(jù)具體情況看。

電磁爐怎么煮雞蛋不會破

1、水量：煮雞蛋時(shí)水量需要漫過雞蛋，可以避免雞蛋與鍋具產(chǎn)生碰撞而破裂，并且注意煮雞蛋的時(shí)間，以免水被燒干而引起雞蛋。

2、加鹽煮：鹽和蛋白質(zhì)相遇時(shí)會結(jié)合，可以加快蛋白質(zhì)凝固，從而固定住蛋清避免出現(xiàn)破裂的情況。

3、涼水煮：用涼水煮雞蛋可以讓雞蛋與水溫同時(shí)升高溫度，不會出現(xiàn)受熱不均而引起破裂的情況